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令人感到神奇的綠茶保健功效
作者:劉敏    文章來源:本站原創    更新時間:2010-12-15 00:00:00 

 

      
     綠茶含有茶多酚,也是茶葉的主要成分,其中“兒茶素”約占多酚總量的70%。綠茶所含的兒茶素最豐富,因它未經發酵,較能保存茶葉中易受高溫破壞而流失的葉綠素與維生素。茶多酚具有殺菌抗病毒、抗氧化、除臭、抑制動脈硬化、降血壓、降血糖、抗過敏、消炎、對重金屬的解毒、抗輻射、抗癌細胞突變、降血脂等廣泛的保健功能。

 

       1、延年益壽

    綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。日本東北大學醫學系的栗山進一講師通過臨床調查發現,每天喝2杯以上綠茶的人比每周不足3杯綠茶的人,發生識別功能障礙等老年癡呆癥的傾向要小得多。

 

       2、降膽固醇

    科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。研究證明,綠茶有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。

 

       3、利尿作用

    茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫。

 

       4、強心解痙

    綠茶無咖啡因,但有茶堿,具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助療法。

 

       5、降血壓作用

人體內有一種名為血管緊張素轉換酶(ACE),這種酶有引起血壓上升的作用。治療高血壓的藥物中,有許多是ACE抑制劑。試驗證明,茶多酚對ACE有抑制作用,茶多酚中的酯型兒茶素對ACE的抑制作用更強些。

 

       6、降血糖作用

    綠茶提取物有較強的α-葡萄糖苷酶抑制活性,可競爭性抑制位于小腸的各種α-葡萄糖苷酶,使淀粉類分解為葡萄糖的速度減慢,從而減緩腸道內葡萄糖的吸收,降低餐后高血糖。

 

       7、 提高腦神經傳達能力

    研究發現,茶氨酸吸收進入腦部以后,可以使腦內神經傳達物質多巴胺顯著增加。多巴胺是腦內30多種神經傳達物質之一,科學家發現,帕金森癥和神經分裂癥的起因,是由于病人的腦部缺乏多巴胺。另外,茶氨酸影響腦中多巴胺等神經傳達物質的代謝和釋放,由這些神經傳統物質控制的腦部疾病也有可能因此得到調節和預防。

 

       8、保護神經細胞

    老年人易產生腦血栓等腦障礙性病變,由此引起的短暫腦缺血常導致缺血敏感區的細胞發生神經細胞死亡,最終引發老年癡呆癥。已經發現,神經細胞的死亡與興奮型神經傳達物質谷氨酸有密切聯系。在谷氨酸過多的情況下會出現細胞死,這通常是老年癡呆癥的病因。茶氨酸與谷氨酸結構相近,會競爭結合部位,從而抑制神經細胞死。這些研究結果,使茶氨酸有可能用于腦血栓、腦出血中風,以及老年癡呆癥等疾病的預防與治療。

 

       9、鎮靜作用

    茶葉含有γ-氨酸丁酸,具有鎮靜和安神的作用。試驗測試表明,茶氨酸能增強腦中α波的強度,從而有使人心情放松,起到鎮靜的作用。


      10、提高記憶力

    動物試驗還證明,茶氨酸有提高記憶力的作用,這與茶氨酸能調節腦部神經傳達物質的代謝和釋放有關。與此相關,試驗還表明,茶氨酸有改善女性經期綜合癥的作用,使經期出現的頭痛、腰痛、腦部脹痛、無力、易疲勞、精神無法集中、煩躁等癥狀得到有效改善。

 

       11、健腦強身

    綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且因為綠茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少,所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。

 

       12、興奮提神

    茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少,對人體的刺激性較咖啡小。

 

       13、防治痱子

    夏天出汗多,皮膚容易長小痱子,粘粘的很不舒服,泡個綠茶澡,會感到全身清爽。

 

       14、抗菌作用

    研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備調整腸道菌群的功能。

 

       15、預防感冒

    研究證明,常喝綠茶也可防感冒,由于低濃度茶水有殺滅感冒病毒的作用,同時茶葉中含有兒茶酚可增強機體的感染能力。漱口或飲用同樣有效。


       16、抵御艾滋病毒

    研究發現,茶葉中的酯型兒茶素—表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)可阻止艾滋病毒在人體內傳播。CD4細胞是人體最重要的免疫細胞,也是艾滋病毒攻擊的主要目標。當艾滋病毒利用CD4細胞受體分子通道試圖入侵體細胞時,EGCG分子能先于艾滋病毒與受體分子結合,附著于CD4受體分子上,“封堵”所有通道,使艾滋病毒無法侵入,從而防止艾滋病毒在人體內的傳播擴散。研究者依據這一重要發現,正試圖利用濃縮的EGCG藥丸來幫助治療艾滋病。

 

       17、增強免疫功能

    研究證明,喝茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵御感染的“化學防線”。進一步研究發現,飲茶的這種作用,原因是茶葉中的茶氨酸的功效,因為這種茶氨酸在人體肝臟內能分解出乙胺,從而調動T形細胞分泌干擾素,以提高抵御外界侵害的能力。

 

       18、預防癌癥

   《癌癥研究》2008年12月刊報道,綠茶中所含的多酚可以控制惡性腫瘤細胞的繁殖,常喝綠茶有預防癌癥的作用。

 

       19、止渴生津

    在盛夏酷暑,口渴難忍之時,如能飲上清茶一杯,你定會感到滿口生津,遍體涼爽。這是因為茶湯中的化學成分(如多酚類、糖類、果膠、氨基酸)與口中涎液發生了化學反應,使口腔得以滋潤,產主清涼的感覺。此外,咖啡堿從內部控制體溫中樞,調節體溫,并刺激腎臟,促進排泄,從而使體內大量熱量和污物得以排除,新陳代謝,以取得新的生理平衡。

 

     20、幫助消化

    研究證明,綠茶能夠幫助改善消化不良。由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕病情。

 

       21、溫腎壯陽

    喝茶不僅不會抑制性欲,而且可以起到補腎強身,甚至增強性功能、提高性興奮度的作用。許多地方有將藥用植物配合茶葉用來當茶飲,與茶葉的興奮作用相互輔助、滋陰壯陽的習慣。如杜仲、菟絲子、蓮子、桑葚等,這些植物或辛溫助陽,或補腎滋陰,或行氣活絡,對于不同病因造成的性功能障礙可以起到一定的輔助治療作用。不過紅茶比綠茶好。

 

       22、對重金屬的解毒作用

    研究表明,茶多酚對多種重金屬離子具有絡合、還原等作用,能消除或減輕重金屬對人體的危害。

 

       23、抗輻射作用

    在第二次世界大戰中,日本廣島受原子彈轟炸,此后發現幸存者中長期飲綠茶的人放射病較輕,體質、血液中血細胞指標以及壽命都較好。輻射不只是原子彈爆炸時才有,只是原子彈爆炸時產生的輻射劑量特別大,對人體的輻射損傷也特別嚴重,F代生活中,醫院和生物試驗場所中常接觸γ射線和X射線的人群,家庭中長時間看電視、用電腦,長時間用手機等都會有少量和微量輻射對人體的作用,經常飲茶可降低輻射的危害。

 

        24、抗過敏作用

    研究證明,茶多酚能抑制致敏細胞釋放組胺,具有抗過敏作用。


     25、瘦身減脂

    綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,從而達到減肥功效。

 

       26、護齒去臭

    綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

 

       27、防紫外線

    專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

 

       28、紅潤肌膚

    綠茶含有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化、中和游離子,常喝綠茶可使肌膚紅潤。

 

       29、除祛斑點

    兒茶素和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分,而兒茶素又是茶湯中最主要的成分。富含茶多酚的兒茶素恰恰具有很強的清除自由基和抗氧化的能力,并對消除色斑有明顯的遏制作用。在每天早晚的洗臉水中,加上幾片綠茶葉,洗完臉后,輕輕拍打臉部肌膚。然后,再涂上乳液。只要你能堅持上一段時間,就會發現黑斑和雀斑減輕了不少。也可以每天早晚喝2杯綠茶粉,然后再試試自制的綠茶面膜。

 

      30、健眼明眸

    把泡有茶葉的茶碗貼近眼睛周圍,睜大眼睛讓茶的熱氣上蒸到眼部。綠茶熱敷可以消除眼部疲勞、驅除睡意、促進眼部血液循環,對因睡眠不足造成的眼部腫脹(眼袋)可起到消緩的作用。

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